今天是二十四节气之“大雪”，冬腊腌肉，蓄以御寒。今天我们一起腌咸肉！我们每人都带了一条五花肉，认识了八角、香叶、花椒等香料，经历了炒盐、涂抹盐巴等一系列流程，最终放入大缸。静置一周，再晾晒两周，让我们敬请期待美味的咸肉制成！